近日,有读者后台问《饮用水世界》小编,说:“家里买的矿泉水烧开后水壶上总是有厚厚的一层水垢,每次倒到最后一杯水时里面就都是渣渣,不论喝起来还是看起来都难受。以前烧自来水喝的时候都是这样,后来喝了一段时间某品牌的纯净水,没发现这问题,最近换了矿泉水,烧水之后又出现这些渣渣,问这种情况正常吗?”  

其实,该读者说的这种现象是矿泉水中的矿物质在水烧开之后沉淀下来了,水垢中主要的矿物质是碳酸钙和碳酸镁。和自来水烧开之后产生的水垢是一样的道理,不管是矿泉水还是烧开后的自来水,它们烧开后所产生沉淀物对身体都没有任何危害的。关于矿泉水有水垢、烧开后有漂浮物一事,很多矿泉水企业都经常遇见这样的投诉,经常接到用户来电,反映类似的情况。企业每次都是耐心解释,《饮用水世界》微信公众号也多次做过科普。

众所周知,水是有硬度的。而水的硬度主要是由钙、镁离子形成的,并且按其所含可溶性盐类组成可以分为暂时硬度和硬度两类,水在加沸时有白色沉淀析出,沉于水底的是水的钙、镁离子,碳酸盐和重碳酸盐受热分解生成碳酸镁、碳酸钙,这就是“水垢”。水垢主要成分为钙、镁离子是人体元素,不影响健康。《GB8537-2018饮用天然泉水国家标准》“感官要求”中,规定肉眼可见物允许有少量的天然矿物盐沉淀,就是指的上述现象。碳酸钙是人体的重要钙源之一,其人体内的留存率达34%,高于其它钙剂,是价廉物美的补钙剂。

原水硬度在150mg/L以上的地区,矿泉水经加热煮沸后会有此现象发生,且硬度越高越明显。水质认为:饮用硬度在150—450毫克/升的水,是最有利于人体健康的。

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